为记录贵州省悠久而传统的少数民族技艺,展现瑰丽的少数民族文化,金大陆展览装饰有限公司为贵州省博物馆制作了一系列专题片。本期我们将为您呈现专题片之一的《天柱榨油》。
在古老的榨油技术日趋没落的今日,在贵州省天柱县大山的深处一座普通的山寨里,依旧有人默默坚守着中国最古老的榨油工艺。
数十年来,他们一直是用水车作动力、使用最古老的工艺进行榨油。他们将油菜籽进行炒、碾、蒸等多道程序后,再将油饼塞进木制机器内,然后插上木栓,一次次敲击木栓挤压油饼,菜油就一滴滴地被压榨出来……
每天吱吱嘎嘎的木质水车、木质碾盘伴随着木锤击打木质榨油屑子产生的沉重声音,至今仍在这里演绎着生生不息的古老绝唱。