投影视觉效果打造不一样的亚洲美食主义

　　身处上海，人们总是不由自主地带着一颗“赶时髦”的心，有欲望去尝试一切新鲜的东西，这座城市从来就不缺少时尚场所。给予食客全新的美食体验，重点自然不仅仅局限于“美食”二字，更重要的是“体验”，从头到尾与众不同的经历成为当下餐厅需要提供给食客的重要元素。我幸运地遇到了这样一家餐厅，它甚至打破了一间餐厅在人们脑海中的固有印象，它就是Ultraviolet by Paul Pairet。

　　想要去Ultraviolet by Paul Pairet，并不是自己打车就可以直接到达的，而是需要提前预约，并由餐厅的专车接待。这倒不是因为餐厅过于大牌，而是因为Ultraviolet by Paul Pairet不同于一般的餐厅，它只是一个只拥有几个座位的餐台。

　　经过几个弄堂，我们来到了Ultraviolet by Paul Pairet，这里的一切装潢简约得让人惊讶，用主人家的话讲：“Ultraviolet by Paul Pairet意不在装潢！”然而，流动的灯光和音乐又仿佛把我置身于一个极具科幻色彩的异度空间。四围的投影视觉效果更是给我带来了意想不到的视觉效果，它会根据每餐，甚至每道菜的主题不同而变化不同的影像，营造出更富有挑战性的就餐氛围。而这一切在主人的眼中，都是为美食作陪衬的，并非在装潢上的刻意讨好！Ultraviolet by Paul Pairet的内部结构，源于主人对于“心理味觉”的研究。