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视觉味觉多重感官体验:全世界最贵餐厅
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视觉味觉多重感官体验:全世界最贵餐厅

编辑:格非儿 文章来源:数字展示在线 发布日期:2014-11-29 18:31:13

  号称全球消费最高昂的餐厅SubliMotion,在西班牙Ibiza岛的Hard Rock Hotel开门营业,每位消费高达2000美元,吸引了世界富豪前去体验。

  两个半小时的餐饮“表演”

  在西班牙地中海小岛上“全世界最贵的餐厅”(Sublimotion)用餐,每人请准备好1万多人民币来享用20道菜点。餐厅服务员身穿空乘制服,无论是餐厅装饰、餐具和各类食品都极尽精致。每次用餐有27人为您提供长达两个半小时的 “表演”。

  变幻多彩的食物

  客人们在灯光效果形成的一本巨大书上,用试管制作自己的血腥玛丽,液氮冷冻的橄榄油浇在面包和西红柿上,展现不同寻常的现代变化。单独的橄榄油包裹悬挂在一个配有挂钩的迷你晾衣绳上,慢慢传递给客人。

  让人惊奇的是悬空旋转的飘到客人面前的甜点,它们会慢慢地减速至能够享用。食物表面总是呈现纤细飘渺的氮云以及奇形怪状的调和物,食物入嘴才知品尝到的是什么。

  视觉味觉多重感官体验

  入餐厅大门前,一道闪光,厨房窗户从“毛玻璃”变成透明,接下来,灯光关闭,食客们服务员引入一部老式电梯。然后在不断变幻的特技灯光和图像效果的引导下步入四壁皆白的餐厅,激光则将食客名字“投影”到桌上。点菜就餐时,根据菜品不同,餐厅温度湿度将自动调整,背景变幻成各具特色的高清图像。

  这家餐厅每次最多能接待12名客人,近期餐厅座位已被来自世界各地的富豪和名人预订一空。

  米芝莲星级大厨坐镇

  SubliMotion由米芝莲星级名厨Paco Roncero主理,不过餐厅消费如此高昂并不仅仅是有西班牙名厨坐镇,听来虚无的“感官料理”和灯光秀才是高价所在的关键。

  根据不同的菜式变换投射的场景,营造出最恰当的氛围,务必让食客感官全开,边用餐边享受视觉艺术盛宴,美食、艺术与科技的跨界让体验升华,激动人心的用餐体验,还真值得一试。

关键词阅读: 商业展示 
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