去掉菠萝中间的眼有几种简便而实用的方法，以下是几种推荐的方式：

1、使用吸管

准备工具：准备一根粗吸管，类似于平时用于喝奶茶的那种吸管，确保吸管的直径足够大，以便容纳菠萝眼。

操作步骤：

将菠萝放在平稳的工作台上，确保操作过程中菠萝不会滑动。

将吸管的一端对准菠萝眼，然后轻轻一压或用力旋转吸管，使吸管插入菠萝眼中。

由于菠萝眼周围的果肉较为软糯，吸管很容易就能将其吸附住并从菠萝中扣出。

重复以上步骤，直至所有菠萝眼都被去除。

2、使用刀具

准备工具：准备一把锋利的蔬菜刀或水果刀。

操作步骤：

将菠萝的外皮大致削去后，留一些果肉以便固定菠萝。

用水果刀沿着菠萝眼的边缘位置轻轻旋转，切割，将菠萝眼一个个挖出。

3、使用勺子

准备工具：准备一把合适的勺子。

操作步骤：

将菠萝的外皮削掉。

用勺子的尖端位置对准菠萝眼的中心，用力向下压一下并转动勺子，将菠萝眼挖出。

4、使用剪刀

准备工具：准备一把家用剪刀。

操作步骤：

将菠萝的外皮削掉。

用剪刀在菠萝眼的上方和下方各剪一刀，将菠萝眼剪出。

重复以上步骤，直至所有菠萝眼都被去除。

5、使用慧算全自动菠萝夹眼机

准备工具：准备一台慧算全自动菠萝夹眼机。

操作步骤：

将削去表皮的菠萝放在菠萝夹眼机的工作台上。

启动菠萝夹眼机，机器会根据菠萝的大小和眼的深度进行调整。

当所有眼都被夹掉后，设备会自动停止。

以上方法各有特点，可以根据实际情况和个人喜好选择适合的方法。在使用刀具、剪刀等工具时，要注意安全，避免割伤手指。