在你的记忆深处，家乡的酒是什么味道？是小时候，停留在筷尖舌根的呛辣滋味？是少年时，飘荡在老街巷弄的浓烈醇香？还是长大后，铭记在游子心头的桑梓清愁……
如果说维迈科建集团为上海贵酒打造的“上海贵酒河南体验中心”为大河之南带去了白酒综合体验的新方式，那近期成功签约的维迈产业展馆EPC项目——大陆酒文化展示馆，则将让清澄醇厚的“崇明老白酒”焕发新的生命力。
崇明老白酒又称“米酒”，以纯糯米酿制，味道甜润，色呈乳白，有别于一般的白酒和黄酒，是上海地区独有的酒种。上海大陆酿造有限公司创始于1919年崇明岛上的同德酒坊，1950年联合盛元丰酱园、汪同盛酱园、裕园酱园、刘万盛酱园、大昌酱园伍家酱园，私私合营为崇明大陆酱酒厂，至今还有酱园弄古迹。
其公司注册商标“公鸡”牌已于2011年被国家商务部认定为“中华老字号”品牌，2014年被认定为上海市著名商标，以其“清、爽、醇、厚”的特点取得消费者赞誉和宠爱。2009年“崇明老白酒传统酿造技法”被列入“上海市非物质文化遗产”目录，大陆酿造有限公司获批“非物质文化遗产保护单位”。
据史料记载，崇明老白酒的酿造历史已有七百多年。在上世纪80年代，崇明老白酒与绍兴黄酒、洋河大曲等价格相当，年销售额达数千万元。为展现“大陆酿造”承续着崇明绿岛上千门万户的酿酒史脉， 以酿匠之初心将千百年间的中国酒文化与米酒味道流传于世，将“陆承千门水，匠酿万古酌”定为本次策展主题。
以“水，为酒之血”的概念作为主要设计元素，展厅整体配色灵感取自“米之白、酒之黄、坛之棕”，突显主题与品牌特色。融入维迈科建自主研发、技术成熟的互动多媒体展项，并围绕留住酒之味、历史之味、人情之味；传续酒文化、传统工艺、现世技术；提升历史价值、品牌价值、未来趋势的展示脉络，把展馆分为“千古甄酿·国酒之源”、“江海独酿·扬名春秋”、“大陆匠酿·承续九州” 三大板块。
目前，上海大陆酿造有限公司有效磨合现代酿造技术和百年古法工艺，把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势，不断创新跨界，主要酒产品——金桂米酒、瀛洲清圣、崇明老白酒（窖藏款）、桂花酿、崇酒先后荣获长三角地区名优食品，上海市食品协会、酒业协会、旅游协会评选的优秀产品奖、金奖、最佳旅游食品奖。
维迈科建将通过本次展馆的打造赋能大陆酿造以绿色文化塑造健康品牌，实现对中国酒文化、崇明酒文化，以及自身品牌产品的美好愿景与蓝图。让崇明老白酒走出“深巷子”，走向世界！
