消费升级趋势下,许多非一线省市也涌现出了发展势头很猛的餐饮品牌,它们通常在发源地壮大后再逐渐向一线城市扩张,例如蜜雪冰城和城市披萨等。
城市披萨是一家创建于吉林长春的披萨餐饮连锁品牌,采取直营+加盟模式,旗下同时还有多家餐饮品牌如町门烧肉饭和熊坂拉面等,近年来从东三省迅速向外扩张,目前约有一百家门店,未来也有向上海等一线城市扩张的计划。
身为一家快速扩张的快餐连锁餐饮品牌,城市披萨是如何经营门店的呢?一起来看看。
可以标价,也可以“带货”
步入一家连锁餐饮店,消费者审视和关注最多的就是菜单,初级的菜单展示品类和单价,更高级的菜单甚至可以利用靓丽醒目的显示屏幕、轮播不停的新品海报来拉动带货。这种高级菜单通常具备两项条件:一是过硬的硬件实力,确保画质水准;二是便捷的多媒体内容管理系统,让连锁门店的内容管理发布不再繁琐,内容展示更丰富亮眼,拉动顾客消费。城市披萨采用的正是明基BenQ提供的“高级菜单”。
可以省力,也可以省心
在调查回访X-Sign多媒体管理系统的深度用户时,明基联系到城市披萨的相关负责人,发现没有使用X-Sign之前,城市披萨的电子餐牌管理十分不便。总部需要将更新的餐牌内容发放至每一家连锁分店,再由分店员工根据早午市排程手动变更菜单,不仅调试起来麻烦,而且每家店铺都需要不同员工操作,容易出错。
“城市披萨是我们集团餐饮品牌之一,平日里还要经营管理其它品牌,总部对这项工作的人力投入需要做到高效精简”,负责人表示。借助X-Sign多媒体管理系统,只需要一位负责人在总部统一管理门店信息,就能以最快路径传递到各家门店,为集团节省了不少成本。而且对于总部同时管理直营、加盟两种经营模式的店面来说,也节省了很多沟通成本。
可以便捷,也可以安心
相比其它软硬件来自不同厂商的电子标牌方案,明基方案的优势是从软件系统到硬件落地,均由明基专业团队一站式完成,无需额外再搭配其它软件,兼容性得到保障,后期维保服务也方便。
使用X-Sign进行发布时,屏幕接收端只读取发送端特殊加密格式的文件。不光支持互联网传输,同时也支持自建局域网传输,安全性更上一层。这一项获得了国家信息安全等级保护三级认证证书。
X-Sign多媒体信息管理系统还曾获得IF设计大奖,让商显屏不再是“徒有其表”,更是实实在在地软硬件一体化、实现高效管理的数字化平台。
可以吸睛,也可以“走心”
在经营品牌的历程中,品牌的符号、logo、产品包装都有可能让消费者一而再、再而三地被唤醒,这其中尤以色彩元素为重。鲜活的色彩给人以情感力量,无形之中彰显品牌精神。
当城市披萨从东三省向南扩张,门店作为品牌触达消费者最为直接亲切的渠道,在精准传达品牌风格、与用户情感沟通的道路上任重而道远。
明基方案包括以好色彩著称的睛彩设计系列商显屏,获得国际权威色彩机构潘通Pantone认证,加上4K超高清分辨率,比起一般商显屏视觉更胜一筹,门店品牌色传达起来更为精准醒目,增强品牌影响力。又有X-Sign的安全信息发布作为后盾,让门店效率加分。
当连锁餐饮门店越开越多,规模越来越大,单靠总部派发品牌信息到各个门店、再由各个店内员工手动维护电子标牌已经不太现实,选择高效专业、软硬件实力过硬的电子标牌方案,对于扩张中的餐饮品牌是很有必要的,这项基础设施升级工作,定能让品牌发展如虎添翼。